製法特許取得の新食感なま麺。

無尽蔵の麺は、新潟県なま麺工業協同組合と新潟県農業総合研究所・食品研究センターが歳月を掛け開発。

ポリフェノールたっぷりの柿渋入りでツルツル、シコシコの食感が特徴！！

新潟発、全国で話題のらーめん店です。